最近有網友反應二厘館為什麼要在週六公休，害大家撲空，
在這裡真的要對願意播空前來二厘館的朋友，拿大聲公道歉一下，
真的很不好意思讓大家白跑一趟了~~~~
(二厘館一鞠躬~再鞠躬~家屬答.....喂喂)
為什麼要週六公休呢?
原因很簡單，因為"人"不夠阿~~~
二厘館經歷前陣子因人員因素，
導致品質下滑，好不容易又重新爬起來，
K對於"人"這件事，更是小心翼翼。
絕對不能用錯人!!!
餐飲業，提供食物、服務，而這兩樣加總起來，
無非就是創造"感覺"，
人與人之間，最奧妙的也就是感覺的流動，
喜歡(態度)、認同(想法)、行為(具體可見)等皆因感覺而生。
而用到不對的人，衍生出客人的厭惡感後，自然就損害商譽。
二厘館經歷過慘痛的教訓後，學會四個字:
知人善用~~~
但知人~需要時間，更需要耐心的去溝通理念。
因此在人員訓練方面，整個二厘館目前只有4個工作人員，
其他如果有看到一些沒穿制服卻在幫忙的人，都是二厘館之友。
在這裡也非常感謝他們，只是因為住附近，常來吃飯，
就變成道義相挺的朋友。
有時人生，在絕望處，
一些素昧平生的人，一句再稀鬆平常不過的話，
卻會發生轉機，這就是命運的巧妙。
話夾子一開，想分享的感受停不了，
K只是想說:
週六公休是因為這四個人，一個星期也是要休息一下的拉~~~
也許日後找到適合的人，可以考慮星期六開業，讓大家繼續來玩。
但目前，二厘館星期六，~~公休~~
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