K的內心戲: 奇蹟 是給堅持的人的獎賞

用過很多次夜市牌保護貼，撐不過三個月就陣亡了。

在朋友推薦下，來到竹東賈艾斯手機維修工作室。

這地點真的很隱密，在人氣早午餐 漢堡大師 旁邊。

看到門牌才知道到了

一進到店裡，就被類似日系無印良品的風格所吸引。

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說到新竹的飯店吃到飽，可真的都是貴森森的森森。

雖說賺不多的我們，偶而也要來當權貴一下，

但是失血的荷包，務必也要讓血流的有價值阿~~

所以K吃了新竹兩家頂級飯店吃到飽，國賓與芙洛麗。

整體來說，國賓略勝一籌，且聽K之分曉。

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在年初親訪過韓國後，K對韓國美食真是念念不忘，

回到新竹，也四處在打探正宗韓味的韓國料理。

新竹的韓式吃到飽不多，多半是韓國烤肉為主，

比較少年糕鍋或是辣炒春雞這種料理，

烤肉吃到飽也不錯~起碼可以解解饞，

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旅行的意義有很多種，因人而異。

有人在追求快樂、有人在探尋自我，有人在增廣見聞~

而隨著K的年紀越來越大(零下10度的首爾告訴我~不年輕了)，

旅行成為一種逃離的管道，看見世界的高度，反觀自己，似乎又多了解自己一點。

但是旅行的過程，追求快樂是必要手段，吃吃喝喝買買是必備元素。

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天氣，已經冷到慘絕人寰的地步，

為了停止怨天尤人，K一定要到麻辣鍋店去重回人間溫暖一下啦。

但新竹偏偏是個冷得很均勻，但麻辣鍋店良莠不齊的地方。

湯頭要花椒香，麻而不嗆辣( 拒絕那種倒辣椒醬當湯頭的店家 )，肉質要軟嫩新鮮，

經過小小市場調查，似乎連鎖的譚英雄與小蒙牛各據山頭，

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聰明的經營者，懂得找出最好的包裝去行銷自己的商品，

然後讓消費者覺得有價值進而價格合理，最後搏取高毛利。

鯊魚咬吐司與貓王餐廳乍看之下，風馬牛不相及，

怎麼會放在一起PK~嘿嘿，那是因為他們都是早餐店轉型，

用早餐店的餐點，加上創意，營造出另一種風格，成功贏得消費者的心。

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新竹港式飲茶不多，在GOOGLE搜尋爬文中，

常會看到金老爹與豐茗樓各有各的支持群眾。

這麼激烈的人氣名店PK，K當然不能錯過，

兩家都要好好造訪一番，跟網友們分享心得。

首先，先從裝潢看起，既然都是人氣名店，各自擁有群眾，就要好好審視一番，

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COCO壹番屋與奧里安達魯咖哩都是來自日本的咖哩製造商拓展出來的品牌，

讓日式咖哩在亞洲OL圈形成風潮，聲勢似乎超過印度咖哩。

(想到咖哩就想到日劇女主角吃咖哩煮咖哩等)

雖說咖哩是簡單方便的食物，但是，其中香料比例，

絕對影響每個人心中的幸福滋味，

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新竹茶餐廳為數不多，五隻手指頭算的出來。

GOOGLE下來，人氣最高的就是元朗茶餐廳，

其次是一家叫港町棧的茶餐廳，算是舊店新址，也是頗受好評，

兩家都是號稱香港廚師來當扛壩子(不知是否還有山雞與大飛哥)，

本週，K特地去訪查訪查，希望再次嚐到在香港廣東旅遊時的味蕾記憶。

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新竹的美式餐廳不多，但是每家生意都很好，好到幾乎家家開分店，

做過餐飲的人就知道，美式餐廳的毛利高到嚇人，

麵包、牛絞肉、蛋、薯條這些原物料成本不高，

而一客美式餐點，加個飲料，生菜可以賣到300，

超過八成的毛利，好賺!!!

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前情提要:

壽喜燒，又可稱為「鋤燒」。起源於日本江戶時代(1608~1867)，

早先只有天皇能吃肉的年代，一般平民無法品嚐鮮肉美味。

所以，農民只能偷偷將宰殺的肉，

放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，放上去燒熟而食。這就是「Sukiyaki」壽喜燒的由來。

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