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在發表完燒肉PK文後,馬上有網友推薦竹北樂燒炭火燒肉,

誓言要找出新竹最好吃的燒肉吃到飽,K馬上到樂燒報到,品嘗一番。

從價位來看,樂燒(529)應該可以跟櫻燒肉(499)好好PK一番,K的心理暗自盤算。

樂燒位於竹北文田路與文信路交叉口,門口設計蠻有現代幾何感,

用圓形去譜出圖形,連樂燒兩字都是弧狀與圓形搭配。

大門.JPG  

室內則是走木造和式座椅,簡單低調但大方的設計。

室內.JPG  

整個菜單看起來,菜色與一般吃到飽燒肉大同小異,

菜單.JPG  

但是在飲料部分有提供沙瓦無限暢飲,還有Haagen Dazs,

另外還有一些創意菜色如雞腳筋,剝皮辣椒捲與極黑豬等,

這些創意菜色在其他店都沒見過。

整體肉質普通  沙朗最優但不及櫻燒肉

吃燒肉一定要吃的基本款就是牛五花與沙朗,

牛舌則是重點產品,樂燒的牛肉選擇性蠻多,

整個吃完一輪,最優的是沙朗,但與櫻比起來,

櫻的沙朗還是技勝一籌。

牛肉.JPG  

在豬肉部分,最好吃的極黑豬,其他的皆不推。

DSC03273  

海鮮部分也不優,生蠔與蝦子都不算新鮮。

DSC03274.JPG  

DSC03259.JPG  

創意菜色佳 特調沙瓦與冰淇淋為整體加分

雖然肉質與海鮮沒有特別突出,但是K一定要大大讚揚樂燒的創意菜色,

不但是其他燒肉餐廳所沒有的,風味還相當特別。

幹過餐飲的就知道,這些創意菜成本低,毛利高,

但是口味相當獨特,也帶出樂燒的差異化。

烤雞腳筋,成本應該不高,在燒肉吃到飽中算是少見的菜,而且蠻能解膩的,

肉吃多了,吃個雞腳筋還蠻能平衡味蕾。

雞腳金.JPG  

接下來就是整間店最好吃的東西~剝皮辣椒捲,做法簡單,成本便宜,

卻相當好吃,剝皮辣椒加上牛培根,滋味真是叫人意外的驚喜,

以後中秋節在家烤肉又多一道菜色囉。

包皮辣椒.JPG  

樂燒評語: 創意創造差異化 譜出整體感

樂燒整體說來真的是靠創意跟飲料來加分,加上Haagen Dazs,

整個用餐體驗起來相當完整,基本款都有吃到,雖然肉質不優,

但創意菜色叫人難忘,成為一種口碑,沙瓦跟冰淇淋更畫龍點睛,

讓人覺得貴一點也算是非常物超所值的。

服務還算不錯,缺點就是常送錯菜,點東來西,雖然不至於不來,

但想吃的被其他東西取代的時候,感覺就差了點。

櫻燒肉 只贏在沙朗牛肉

櫻燒肉位於竹北家樂福旁,停車比樂燒方便。

店內色系比樂燒明亮,也更有日式風味,但屬於老日本的FU。

店內  

櫻燒肉沒有菜單,精緻感不足,肉質普通,全店最優的商品就是沙朗牛肉,

其他皆堪稱尚可而已,這兩家店做比較,

K認為,櫻燒肉是一個標準版的燒肉吃到飽,食材OK,價格小貴但尚可,

其他雖然該有皆有,但沒有特色可言。

反觀樂燒,肉質上也堪稱OK,但創意十足,

加上沙瓦與Haagen Dazs加持,雖然比櫻貴了38元,

卻感覺比較物超所值,也許這就是一種消費迷思,

吃燒肉的決勝點不是肉的品質,而是名牌冰淇淋。

但如果讓K選擇,這兩家都不會再去,

因為,吃燒肉要追求的還是燒肉本身,

不是其他的附加價值。

商品本身不OK時,不能因為超優的贈品而購買,則就落入行銷創造的消費迷思了。

樂燒PK櫻  

 

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    alliswell2011 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()